A tepsis sült paszternák finom, gyorsan és egyszerűen készül, és remek köret az ünnepi asztalra is.

A gránátalmás kacsamell elegáns és különleges, mégis könnyen és gyorsan elkészíthető otthon.

A békebeli zserbó nélkül sok magyar családban nincs karácsony. A tészta sokkal omlósabb lesz, ha zsírral készíted.

A karácsonyi húslevest egy egész csirke és sok-sok zöldség teszi tartalmassá, a titka pedig a lassú, gyöngyöző főzés.

A karácsony szellemében válogattuk össze a 6 legfinomabb és legvonzóbb sült húsos receptünket, amelyek között biztosan mindenki megtalálja majd a kedvére valót.

A nemrégiben készített meggyes-mákos rakott tészta recepttel egy időben újra fellángolt a mák iránti határtalan szeretetem, így aztán csak idő kérdése volt a következő finomság. Örök kedvencem, a muffin került újra terítékre, a végeredmény pedig még engem is meglepett, illetve maximálisan

Hozzávalók:1 fej szép kelkáposzta, másfél-két kg-os Úgy fogom elkészíteni, ahogy az anyám szokta. Nem úgy, ahogy a tiéd! Tudom, a tiéd mindent jobban csinál mindig, mint az enyém. Azaz csak csinált, tegnapig. Én tényleg szerettem az anyósomat, veszekedni is mindig csak miattad veszekedtünk. A kórházban is az én kezemet szorongatta, nem csoda, ha nem a tiédet, te jóformán csak anyák napján köszöntötted, ha én nem szólok, mindig elfeledkezel a névnapjáról és a születésnapjáról is. Téged soha nem szólított fiának, engem mindig úgy hívott, kislányom. Még most is, hogy betöltöttem a hatvankilencet. Te mindig csak Lackó voltál neki. Ó, ne hidd, nem azért hívott kislányának, mert demens volt, és soha nem jutott eszébe a nevem! Nem! Ezt most csak irigységből mondod nekem.Fél kiló filézett csirkemell Persze a szüleid nem tudtak róla, hogy mindig megvadultál egy szép női melltől, formás comboktól, most legutóbb, az ötvenötödik érettségi találkozódon szedted össze a nagy mellű Vicát, azt állítottad, több évtizedes szerelem, de röhögnöm kellett, mikor lógó orral és egyébbel kullogtál haza egy hét múlva, mert kidobott az a nő, amikor kiderült, nős vagy. A nagy mell és a szép hosszú comb nem mindig jár együtt a becstelenséggel2-3 darab főzőhagyma Ne aggódj, nem miattad sírok. Tudod, hagymát pucolok nem te vagy az első férfi, aki hetven után megbomlik, pánikrohamot kap, és nagykanállal próbálja az élet maradékát behabzsolni. Átéltük ezt már negyvenéves korod körül is. Persze nem tudom, mit mondjak majd a lányainknak, ennyi idősen ez már aggasztó. Hát szokás szerint semmit sem fogok mondani, védelek, azaz inkább őket, hogy ne okozzak csalódást a gyerekeknek. Jocóka hiába a legidősebb unokánk, rendesen ki­akadt, amikor az utcán meglátott andalogni, csókolózgatni a Vicával. Milyen érzés volt, amikor a tizenhat éves odalépett hozzád, és megkérdezte, nagypapa, ki ez a csaj, akit markolászol? Azt hiszem, már a lányaink is tudhatjákKészülj, öreg, csodás karácsonyunk lesz!1 kg krumpli A mama, amikor azon az utolsó napon magához tért, és már azt hittük, végre jobban van, vihetjük haza, megragadta a karodat, odahúzta az arcod az övéhez, és halkan, hogy szinte alig hallottam, azt súgta neked, Lackóm, ne légy olyan, mint az apád volt. Aztán hallottam, ahogy sóhajt egy nagyot, hogy ti, férfiak mind csak a bajnak vagytok nekünk. Te Lackó! Soha nem meséltél az apádról! Milyen volt? Amikor megismerkedtünk, rá egy hétre halt meg az öreg. Valójában nem is volt olyan öreg, talán ötven lehetett. Mikor is született? Ja, jótól kérdezemPirospaprika, só, köménymag, bors, ízlés szerint Egy hét múlva karácsony, most már csak ilyen könnyű ételeket főzök, aztán úgyis jön a nagy trakta. Piroska is hívott magukhoz, meg Liliék is, de most nem tudnék a szemük elé kerülni, kiégne a szégyentől. Hogy az a vén apjukÚjabb gond a nyakamban, főzhetek, süthetek magunkra. Erről is te tehetsz! De most legalább hivatkozhatunk a mama halálára. Igen, ez lesz. Már hívom is őket. Vagy tudod, mit? Inkább teElkészítés:Pörkölt:apróra vágjuk a húst és a hagymát. Tudod, hányszor játszottam el a gondolattal, hogy agyonütlek, de legalábbis elköltözöm tőled? De hát ott voltak a gyerekek, aztán a szüleim betegsége meg az építkezés. A hagymát megdinszteljük, majd ha üveges, levesszük a tűzről az edényt, és megszórjuk pirospaprikával. Piroska folyton mondogatta, anya, ezt már nem tűrheted tovább! Lili persze a pártodat fogta, kérdezgetett, mit nem adtam meg neked. De hát az a lány soha nem látott a szemétől, imádott téged, és haragudott rám, nem tudom, miért, pedig csak azt mondtam el neki mindig, ami az igazság, vagy amire éppen rájöttem, mert nem voltam ám vak soha! Pár percig kevergetjük, aztán beleforgatjuk a húst, ezt is kevergetjük, ízlés szerint fűszerezzük, majd felöntjük vízzel. Na, most a fiától megtudhatott végre mindent! Neki bizonyára inkább hisz, mint nekem.Anyád imádott téged, de ahogy múltak az évek, egyre nagyobbakat csalódott benned. Akárcsak én. Csoda, ha végül már csak rajtam keresztül üzent, és velem beszélgetett? Ha tudnád, ez nekem milyen fárasztó volt! De hagytam, hogy mondja, meg hát nekem is volt mit mondanom. Mutogatta a gyerekkori fotóidat, könnyes volt a szeme, láttam a pápaszemén is át, ahogy fokozatosan elvesztett minden illúziót veled kapcsolatban. A három dédunokája tartotta csak benne a lelket.Tényleg! Tudtad, hogy rájuk íratott mindent? Csak a ház haszonélvezete a miénk életfogytiglan.A kelkáposzta-főzelék:Apróra vágjuk a kelkáposztát, és feltesszük főni. Beleszórjuk a kockára vágott burgonyát, és ízlés szerint ezt is fűszerezzük. Ha megpuhult a burgonya, berántjuk, majd még egyszer felforraljuk. Tudod, öreg, az volt életem legkeményebb időszaka, amikor megtaláltam a bogyókat a szennyeseid alatt. Azt hitted, hülye vagyok, és nem tudom, mik azok? Na persze!Egy szép nap megüt a guta, aztán lesheted.Most meg mit szórakozol?Mozdulj már meg, kész a vacsora.Miért meredsz olyan ostobán magad elé?Mindig kitalálsz valamitJó étvágyat!

Télapó a csizmába is hoz csomagot, az ovit is meglátogatja, felbukkan a nagymamánál, nagynéninél, plázában és az önkormányzat kivilágított terén, a gyerek nem kérdezi meg, mit pörög ennyit a Mikulás. Virgácsot viszont nem hoz, már nem divat, minden gyerek jó, a maga módján. Lilike, mit fog ehhez szólni a Télapó? Anyuka küzd a gyerekével a játszóházban, a gyerek nem hajlandó tudomásul venni, hogy a dolgoknak egyszer vége szakad. A Télapó mindig figyel. Jön a Jézuska, majd ő hoz neked ajándékot, mondja az apuka, amikor a gyerek nekiáll sírni a plüssök előtt.Nálunk a karácsonyi tündérek hozzák az ajándékot, habár a gyerekem néha beszél angyalkákról és az ördögről is. Az angyalka elhagyja a szárnyát (anya, de nekem itt van a fenekemben!), az ördögöt meg kell verni, viszont a lovagok megvédenek mindenkit, a hercegkisasszonyt is, mert azok nem tudnak lovagozni.A varázslatos dolgok valóságosak, a homlokomon napocska van, apa homlokán a hold, a csillagok éjszaka levegőznek. A Kapanyányimonyó nem vad, csak veszélyes, és ha megnyomjuk a biztonsági gombot, az megőrzi az egész házat.Mesélünk, a gyerek a semmibe mered, nem a semmibe, mert felvonulnak a lovagok, jön a griffmadár, és Erős János leszáll a pokolba, és megveri az ördög anyját. Jobban szeretem a népmeséket felolvasni, egyesek szerint korán rémisztgetem a gyereket, de sokkal érdekesebbek, mint azok a mesék, amelyben Leácska nem akar aludni, de elalszik, összevesznek egy babán, de kibékülnek, és ha fáj a pocakod, de nincs nálad a pelenka, váratlanul, az óvó néni legnagyobb örömére képes leszel végre a vécébe kakilni, és ettől boldog az egész család. Legyen akkor inkább a parazsat evő hatlábú aranyparipa, törjék össze a szegény ember legkisebb fiának összes csontját, hogy egy átal­vetőbe hányva, megkenve csodazsírokkal, utána százszorta szebb és erősebb legyen. Szúrják ki Tündér Ilona szép szemét. Három és fél évesnek ilyen mese?Vannak a szegény emberek, akik zöldet-vereset látnak az éhségtől. Anya, ez a bácsi miért fekszik a földön, kérdezi az aluljáróban. Anya, adjál pénzt, mert a zenészeknek kell pénz! Nem jövünk neki azzal, hogy bezzeg a szegény gyerekek megennék a krumplipürét, de van fogalma a szegénységről. Zavarba ejtően sokáig áll a hajléktalan előtt. Nem kérdez többet, mint amennyi választ fel tud dolgozni. Pontosan tudja, hogy mi azért nem vagyunk szegények, mert rendeset eszünk. Ezt magától mondja, fürdés közben, mialatt az én masszázskesztyűmmel súrolja a csempét. Csak egy kicsit. Hogy tiszta legyen.A karácsonyi vásárban túlárazott kaleidoszkópot veszünk, percekig áll a bódénál, én fázok, ő kaleidoszkópozik. Az árus közben megpróbál vele csevegni: Na, tetszik a játék? Várod már a Jézuskát? Az árus hozzám fordul: beszél már a kisfia? Három és fél éves, persze hogy beszél, mondom, közben azt gondolom, hogy csak nem válaszol hülye kérdésekre.Ne írjunk levelet a karácsonyi tündéreknek, mondja a gyerek. Lepjék meg. A karácsonyfát meg fogja simogatni, mondja, és evés előtt megpuszilja a Kinder tejszeletet. Kis balalajkát veszek neki, mert egy ideje játék fűrésszel hegedül a forgófotelen, és az aluljáróban negyedórákat áll a gitáros bácsi előtt. Karácsonyi tálkát, kézzel írt verseskötetet, kisautót. Apának is hoznak ajándékot a tündérek? Meglátjuk, mondom, és tíz év után ötletem sincsen, mit hozzanak neki.December másodikán kimegyek a főtérre, hogy árulják-e már a fenyőfákat, tavaly ilyenkor ennél komolyabb problémáink voltak, és most szorítok, hogy ne hagyjon el a karácsonyi várakozás. Gyerekkoromból arra emlékszem, hogy csöngetésre jöttünk ki a kisszobából, és az öcsém eltakarta a szemét, mert azt hitte, hogy találkozik a Jézuskával. Aztán olyan tél is volt, hogy fenyőfát vágtunk az erdőben, és pár száz forintos leselejtezett könyvtári könyvet hozott a Jézuska. Reccsent a fa, amikor a bátyám egyórás fűrészelés után nekifeküdt a törzsének.A gyerek megkérdezi, hogy nézett ki az én anyukám nem számítok ilyen kérdésre, anyám nem téma a családban. Mutatok neki egy képet, és nem kérdezi meg, hogy hol van most. Nem készültem fel a válasszal, melyik lesz majd, felment az angyalok közé, vagy az emlékeinkben örökké él.Gyerekkoromban a bátyámmal takarítottunk karácsony előtt, de nem emlékszem rá, hogy valaha mostunk ki függönyt vagy tisztíttattunk szőnyeget. Idén nem súrolom fel a lakást, és töltött káposztát eszünk napokig, jelentem ki, mintha bárkit érdekelne ez a kajakérdés, meg hogy Ajaxtól szaglik-e az egész lakás. Nem mondjuk a gyereknek a szeretet a fontos szlogent, mert a varázslat a fontos, az égők a fán, a csillagszóró, az ajándék. Hogy centin lehet vágni a napokat a karácsonyig, hogy van mit várni. És huszonnegyedikén a szemét eltakarva jön ki a szobájából, mint régen az öcsém.Keresem magamban a tavaly decemberi sötétséget, de nincs, elment, keresett magának valaki mást. Fel tudok kelni az ágyból és főzni, karácsonyi csomagolópapírt veszek, és a pulóvereim alá halmozom az ajándékokat szóval így néz ki az egészségesek élete. És azoké persze, akiknek van pénzük. Azért csak a leárazott bejglit veszem, és vajas ízű Ramát teszek a tésztába igazi vaj helyett. Megcsinálom a ramás-citromos kekszet, anya, nagyon finom, mondja a gyerek, de egy falat után nem eszik többet. Anya, majd holnap eszem. De a holnap ma van, és nincs az az isten, hogy ennyi kekszet kidobjak.Izgatott vagyok, mondja, és ilyenkor elégedettek vagyunk, milyen jól megtanítottuk neki az érzéseket. Egész decemberben izgatott, és sokat beszél, így a logopédus kérdőívébe, amit két hete aszalok, végre beírhatom a gyerek leghosszabb mondatát. Anya, menjünk, mert várnak a lovagok a csipkebokor közelében, és megkeressük a páncélos ördögvágót, de oda nem jöhetnek királykisasszonyok!

Mindmegette

Mindmegette

Mindmegette

Te ismered az Egri húslevest? Ebben a zöldségek darabolva főnek a hús mellett, de az íze ugyanúgy mennyei! Kihagyhatatlan vasárnapi klasszikus!

Egyszerű desszert, ami maradékmentésre is tökéletes. Ha van otthon mézeskalács, spekulatius vagy mesekeksz, akkor próbáld ki ezt az egyszerű pohárdesszertet.

Mindmegette

Mindmegette

Mindmegette

Ez az egyedényes baconös-csirkés tészta rendkívül finom és egyszerű elkészíteni. Garantáltan elfogy majd az utolsó szemig! Hétvégére javasoljuk elmenteni.

Készítsetek karácsonyra glutén- laktóz-, sőt akár cukormentes mézeskalácsot. Ez a pihe-puha süti nemcsak finom, de nagyon egyszerűen készül. Videó!

Mindmegette

Mindmegette

Sütőtökből gyors és mennyei parfé is készülhet: a sok melengető fűszer még a leghűvösebb időben is átmelegít.

A svájciak mézeskalácsának a tésztája vastag, a belsejében pedig roppan a mandula.

Lila káposzta, krumplipüré, szalvétagombóc és még hét csodás köret, ami remekül illik a karácsonyi asztalra.

A káposztaágyon sült pulykaszárny ízletes főétel, amiben együtt készül a hús és a köret. A káposzta alá ugyanis hagyma és krumpli is kerül, az ízekért pedig a fokhagyma, a só és a zsír felel. Íme a recept.

Mindmegette

Ez a Raffaello az egyik legfinomabb otthon is elkészíthető desszert: nagyon kókuszos, a közepéből pedig nem hiányozhat a roppanós mandula sem.

Mindmegette

A kissé pikáns krumplisaláta melegen és hidegen is jólesik, kínáld sültek vagy rántott hús mellé.

Ez után a fogás után mindenki megnyalja mind a tíz ujját: a ropogós bőrű egész csirkét vele sült krumplival és tejszínes kelbimbóval ajánljuk.

A só egyenlőtlen hőeloszlást eredményez az ételben.

Mindmegette

Mindmegette

Mindmegette

Készítsétek el a legszentebb ünnepre a mogyorókrémes karácsonyfa receptjét. Leveles tésztából nagyon egyszerűen készül. Videó!

Mindmegette

Ez a sonkás papucs öt, könnyen beszerezhető alapanyagból készül, emellett nagyon egyszerűen elkészíthető és persze finom is. Videón lépésről lépésre.

A mézes puszedli nemcsak az ünnepi sütemények egyike. Valójában szinte egész évben készíthetjük, hiszen utánozhatatlan az íze. Videón a recept!

Ha te is szereted ezt az igazán magyaros és hagyományos ételt, készítsd el egyszerűen a recept alapján a paradicsomos káposztát. Biztosan sikerülni fog!

Paprikás krumpli lecsókolbásszal, egyszerű és gyors egytálétel, ami friss kenyérrel fogyasztva nagyon kiadós fogás. Ha egy igazán magyaros fogásra vágysz, készítsd el!

A legfinomabb töltött paprika recept, amit az egész család imádni fog. Videón mutatjuk, milyen egyszerű elkészíteni! Próbáljátok ki!

Karfiolkrémleves pofonegyszerűen pirított kenyérkockákkal, petrezselyemmel, durvára tört borssal tálalva. Igazi ínyenc finomság. Mutatjuk videón a receptet.

Készítsd el a Fűszeres sült cékla kipróbált, bevált receptjét. A Mindmegette.hu receptgyűjteményében mindent megtalálsz.

A dubai csokoládé, amely világszerte népszerű édességgé vált pisztáciakrémmel kevert ropogós, cérnaszálformájú tésztájának köszönhetően, most a német hatóságok figyelmének középpontjába került. A baden-württembergi élelmiszer-ellenőrző hatóságok vizsgálata során kiderült, hogy a termék több szempontból is kifogásolható, ami országos szintű ellenőrzéseket vonhat maga után - számolt be a Telex.

Ha valódi különlegességet készítenél idén karácsonykor, ez a pirított mogyorós bejgli recept minden várakozásnak eleget tesz. Szabi a pék bejglijét mutatjuk videón is!

Mindmegette

Mindmegette

A Fekete-erdő pohárkrém a legendás torta egyszerűbb változata, de ugyanolyan finom!

Mindmegette

Vannak maradékok étkezés után? A szakértők szerint nem szabad a tegnap esti vacsora minden összetevőjét a hűtőben tartani. Bizonyos ételek hidegen tartása akár halálos ételmérgezést is okozhat.

Mindmegette

Az izgalmas kelbimbósaláta tökéletes választás az ünnepi asztalra, sültek mellé remekül illik.

Ez a selymes karácsonyi likőr a népszerű ír krémlikőr mintájára készül, magas kakaótartalmú csokoládé helyett azonban fehér csoki kerül bele.

Mindmegette

Mindmegette

A pangrattatóval, vagyis fűszeres kenyérmorzsával tálalt tészta igazi maradékmentő recept.

Mindmegette

Mindmegette

Mindmegette

Mindmegette

Ha feldobnád a szokásos krumplipürét, akkor készítsd el zellerrel gazdagított változatban: karakteres ízű és krémes köret a végeredmény.

Ez a gombás Wellington a tökéletes ünnepi fogás, amely még a húsimádókat is lenyűgözi: tartalmas, szaftos és nagyon finom!

De azt is megtudhattuk a felcsúti milliárdosról, hogy jó húslevest főz és remek libát süt, ezeket idén el is készíti karácsonykor, így most boldog, hogy lett szerepe.

A karácsonyi menüből nem hiányozhat az ünnepi töltött káposzta, amit most videóban is megmutatunk, hogyan érdemes elkészíteni!

Ha maradt egy kis sonka, ez az egyik legjobb módja annak, hogy felhasználd. Szuper recept, kiváló ízek! Készítsd el a csőben sült sonkás sajtos rakott tésztát.

Mindmegette

Mindmegette

Kávés-csokis álomdesszert, amit 30 perc alatt pofonegyszerűen elkészíthetsz sütés nélkül. Karácsonyra is tökéletes édesség! Videón is mutatjuk az elkészítését!

Sosem hittük volna, hogy a harcsa és savanyú káposzta párosításából ilyen finom és izgalmas főétel készülhet. Próbáljátok ki ti is ezt a receptet!

Ha nem szereted a boltit, idén karácsonyra készítsd házilag a csokilikőrt. Mutatjuk a receptet videón is.

Mindmegette

Mindmegette

A panettone a klasszikus olasz karácsonyi sütemény. Finom, puha kelt tésztából álló kalács, amit a hosszú kelesztési idő, a sok aszalt gyümölcs és a forma tesz különlegessé. Íme a recept.

Mindmegette

Mindmegette

Mindmegette

Mindmegette

Mindmegette